Виды горбуши

Горбуша делиться всего на два вида: Морская и Речная

Морская горбуша: У морской горбуши окраска серебристого цвета, мясо плотное, темно - розового цвета.

Речная горбуша: После захода в реку горбуша принимает "брачный наряд" - цвет тела изменяется до зеленовато - коричневого, появляются полосы и пятна, мясо становится белым. У самцов появляется горб, увеличиваются и искривляются зубы, нос загибается крючком вниз. Речная (нерестовая) горбуша называется "зубатка".